Barritas de Frutas

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Receta de Barritas de Frutas PediaSure®
Porciones: 10 barritas (molde de 8" x 8")
Time Tiempo total:

Relleno:

  • 1 cucharada de PediaSure SideKicks® Fruit & Veggie Smoothie Mix
  • 1/3 taza de conserva de fresas o fruta para untar
  • 1/4 taza de fruta seca: cerezas ácidas, arándanos rojos, pasas de uva blanca o dátiles, finamente picados

Masa:

  • 3/4 taza de harina integral
  • 3/4 taza de harina de todo uso
  • 1/2 taza de avena instantánea
  • 1/4 taza de salvado de trigo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de azúcar morena ligera
  • 10 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
Preparación:

Precaliente el horno a 350°F. Engrase ligeramente un molde de 8” x 8”. Cubra el molde con papel de aluminio y engrase este ligeramente también. Resérvelo.


En un tazón pequeño, combine PediaSure SideKicks Fruit & Veggie Smoothie Mix, la conserva de fresas y las cerezas secas. Mézclelo bien y resérvelo.


Combine todos los ingredientes de la masa en un tazón para mezclar. Con las manos limpias, mezcle los ingredientes hasta que parezca una masa grumosa. Coloque 2/3 de la mezcla en el fondo del molde que tiene preparado y apriételo firmemente hasta el fondo del molde para formar la masa. Con una cuchara, coloque el relleno de fruta sobre la masa y haga una capa uniforme. Extienda por encima de la capa del relleno de fruta la tercera parte restante de la masa.

Puede prepararse con:
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    PediaSure SideKicks Fruit & Veggie Smoothie Mix