Fabulosa Pizza Frittata Completa

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Receta de pizza frittata de PediaSure®
Porciones: 4 raciones
Time Tiempo total:
Ingredientes:
  • 1 botella de 8 fl oz / 1 taza de PediaSure® Grow and Gain de vainilla
  • 8 huevos grandes
  • 2 patatas blancas medianas en rodajas finas
  • 1 cebolla pequeña (¼ taza) en trozos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 taza de jamón y pepperoni cortados en cubitos
  • 1/2 pimiento verde en rodajas
  • 1 taza de champiñones en rodajas
  • 1 taza de salsa de tomate para pizza
  • 1/2 taza de mozzarella semidescremada, rallada
Preparación:

En una sartén de 10 plg., caliente el aceite de oliva a fuego medio. Coloque las patatas y la cebolla en la sartén, cubra y cocine 10 minutos aproximadamente, hasta que las patatas estén blandas pero aún firmes. Agregue jamón y pepperoni, pimiento verde y champiñones y cocine 1-2 minutos.

Mientras tanto, bata los huevos con PediaSure Grow & Gain de vainilla. Vierta la mezcla de huevo en la sartén. Cocine a fuego lento-medio hasta que los huevos estén casi listos pero aún jugosos en la superficie, 10 minutos aproximadamente. Para acelerar la cocción, levante los bordes para permitir que la mezcla de huevo se deslice por debajo de la sartén y se cocine. Vierta la salsa de tomate por encima y espolvoree con queso. Cubra hasta que el queso se funda.

Como alternativa, si la sartén es resistente al calor, coloque bajo el asador 1-2 minutos hasta que el queso se funda. ¡Corte en porciones de pizza y sirva!


Consejo: Haga esta receta con sus ingredientes favoritos: las proteínas, los vegetales y el queso que prefiera.

Puede prepararse con:
  • pds-gg-vanilla.png
    PediaSure Grow & Gain de vainilla